Обслуживание на предприятиях общественного питания

Разработка мероприятий по внедрению обслуживания в формате "Шведский стол" в ресторане "Дом гостей"

Анализ деятельности ресторана при гостинице "Дом гостей". Организационная структура и характеристика потребителей услуг. Разработка мероприятий по организации обслуживания в формате шведский стол. Меню и правила организации, подбор оборудования.

08.10.2012 | Обслуживание на предприятиях общественного питания | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 51