Анализ ассортимента и качества рапсового масла в торговых точках
Химический состав, пищевая ценность, технология получения рапсового масла, требования к упаковке и маркировке. Анализ ассортимента пищевого продукта. Проведение контроля качества рафинированного масла по органолептическим и физико-химических показателям.
10.03.2011 |
Товароведение и экспертиза жиров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 127
