Матеріально-технічна база закладів ресторанного господарства як основний фактор якісного обслуговування споживачів
Склад матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства. Характеристика обладнання і меблів для торгових приміщень. Опис посуду і наборів, столової білизни ресторану. Планування приміщень торгової зали.
18.05.2013 |
Основи організації ресторанного господарства |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 103