Основи організації ресторанного господарства

Матеріально-технічна база закладів ресторанного господарства як основний фактор якісного обслуговування споживачів

Склад матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства. Характеристика обладнання і меблів для торгових приміщень. Опис посуду і наборів, столової білизни ресторану. Планування приміщень торгової зали.

18.05.2013 | Основи організації ресторанного господарства | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 106