Товароведная характеристика и экспертиза качества диетических хлебобулочных изделий, выпускаемых Кирово-Чепецким хлебокомбинатом
Экспертиза качества и товароведная характеристика диетических хлебобулочных изделий, их химический состав и факторы, формирующие качество. Характеристика сырья и технология производства. Потребительский рынок диетических хлебобулочных изделий в России.
23.09.2013 |
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 125
