Дослідження впливу технологічних процесів виробництва майонезу на його властивості. Характеристика пакування, маркування, транспортування і зберігання продукції. Вивчення фізико-хімічних методів дослідження якості та виявлення фальсифікації майонезу.
05.06.2011 |
Маркетинг |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 84
