Продовольче та матеріально-технічне постачання підприємств ресторанного господарства. Види складських приміщень, розрахунок їх площі та правила зберігання харчових продуктів. Організація тарного господарства. Загальна характеристика ресторану "Околиця".
01.10.2012 |
Організація обслуговування в підприємствах харчування |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 50
