Используют несколько способов обработки рыбы: морской водой, льдом или охлажденным раствором поваренной соли. Сырье и производство. Классификация ассортимента. Показатели качества. Упаковка, маркировка и хранение. Правила отпуска товара покупателям.
17.05.2008 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 45
