Организация производства и обслуживания в кафе "Суфра"
Характеристика кафе "Суфра" - предприятия общественного питания высшей категории. Принципы обслуживания клиентов. Характеристика коктейлей, используемых на предприятии. Основные стили работы бармена на предприятии: классический, фристайл и спидмиксинг.
16.02.2012 |
Сервисное обслуживание |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 53
