Анализ ассортимента и оценка качества кисломолочных товаров
Значение и роль кисломолочных продуктов в жизнедеятельности человека, технология их производства. Требования к качеству, упаковке и маркировке. Пороки кисломолочных продуктов. Расчет показателей ассортимента товаров в продовольственном магазине "Простор".
12.04.2014 |
Товароведение и экспертиза товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 176
