Пищевая ценность, химический состав тортов и пирожных. Классификация изделий в соответствии с типом выпеченного полуфабриката. Технология продажи: правила приемки, рекламная выкладка товара, оборудование, используемое для продажи, требования к продавцу.
05.09.2010 |
Товароведение кондитерских изделий |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 135
