Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Экспертиза, оценка качества и фальсификация вареных колбас, реализуемых в розничной торговой сети

Классификация, химический состав и пищевая ценность колбас и колбасных изделий. Анализ ассортимента и оценка качества продукции, поступающей на реализацию. Правила ее приемки и методы отбора проб. Правила реализации и хранения. Фальсификация продуктов.

30.03.2016 | Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 202