Классификация рыбных консервов в зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термообработки. Ассортимент рыбных консервов. Дефекты, возникающие из-за несоблюдения технологических режимов, стерилизации или нестандартных крышек.
20.12.2015 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 62
