Организация производства предприятия общественного питания

Организация производства предприятия общественного питания

Характеристика проектируемого предприятия. Строгогий учёт санитарно–гигиенических требований. Технология обслуживания и виды предлагаемой продукции. Требования к производственному персоналу. Выбор ценовой политики. Таблицы и графики загрузки зала.

01.03.2009 | Организация производства предприятия общественного питания | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 41