Загальна характеристика ковбасних виробів. Знайомство з основними етапами проведення експертизи ковбасних виробів. Технологія виробництва ковбас та класифікація об'єктів експертизи за різниками ознаками: документація, продукція, процеси, споживчі товари.
27.12.2011 |
Товарознавча експертиза |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 102
