Причины обращения к сегментационному исследованию рынка. Работа над созданием компании питания. Состав функциональных групп помещений ресторана, их взаимосвязь. Способы и формы обслуживания, список услуг. Этапы разработки меню. Меню типа табльдот.
16.06.2009 |
Маркетинг |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 34
