История становления и развития ресторанного бизнеса в Америке
Ресторанный бизнес как составная часть индустрии туризма, его зарождение, периоды развития и становления в США; доля рынка ресторанных услуг в экономике. Особенности предприятий питания в Америке: классификация, назначение, обслуживание, кухня, тенденции.
14.10.2012 |
История сервиса и туризма |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 50
