Естественный и искусственный холод

Способы охлаждения пищевых продуктов. Значение естественного и искусственного холода для увеличения срока их хранения. Виды и классификация торгового холодильного оборудования. Характеристика средств железнодорожного и автомобильного хладотранспорта.

07.04.2015 | Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли и общественного питания | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 102