Класифікація кейтерінгу, його види та особливості застосування. Основні категорії послуг. Планування кейтерингу, визначення сегментів ринку і мети обслуговування, тематика заходів. Вимоги до підбору обладнання, меблів, посуду, інвентарю, столової білизни.
23.05.2012 |
Сервісна діяльність |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 74
