Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Товароведная характеристика пшеничной муки высшего сорта

Обзор рынка муки России и Пермского края. Классификация и ассортимент пшеничной муки, ее пищевая ценность, химический состав. Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение продукта. Органолептические показатели и оценка качества пшеничной муки.

26.10.2014 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 195