Изучение классификации вин по виду сырья, содержанию углекислоты и цвету. Анализ органолептических свойств виноградных вин. Способы определения их прозрачности. Показатели качества белых, розовых и красных вин. Правила маркировки и упаковки продукции.
10.06.2015 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 47
