Управление ассортиментом и качеством продукции на предприятии общественного питания на примере ресторана "Меркурий". Организация и обслуживание потребителей. Структура производственных цехов. Анализ прибыли ресторана. Реализация буфетной продукции.
28.05.2015 |
Маркетинг в общественном питании |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 91
