Теоретические аспекты формирования качества сыров на примере ОАО "Ростовский молкомбинат": особенности химического состава, характеристика традиционного ассортимента сыров. Изучение факторов, формирующих качество сыров, их упаковка, маркировки и хранение.
04.03.2010 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 115
