Общие сведения о яйцах, товароведческая классификация, микрофлора и ферменты. Инфекционные болезни человека и животных, передающиеся через яйца. Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов. Ветсанэкспертиза при потрошении тушек.
24.05.2014 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 80
