Экспертиза и товароведение продовольственных товаров

Таможенная экспертиза мороженого, реализуемого в кафе El Gusto

Характеристика сырья и описание технологии производства мороженого. Классификация, ассортимент и пищевая ценность мороженого. Требования к качеству, упаковке, хранению и транспортировке продукта. Дефекты мороженного и его идентификационная экспертиза.

23.12.2015 | Экспертиза и товароведение продовольственных товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 60