Потребительские свойства твердых сычужных сыров. Признаки доброкачественности, дефекты. Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения. Анализ ассортимента твердых сычужных сыров ГГТУП "Девятовка" с точки зрения поставщиков. Оценка качества.
22.01.2014 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 209
