Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания, характеристика этапов их развития. Классификация видов предприятий общественного питания. Организация обслуживания посетителей и труда работников, средства продвижения ресторана.
05.02.2011 |
Общественное питание |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 136
