Комплексна оцінка дизайну, інноваційні технології в підприємстві харчування

Характеристика складського господарства ресторану, заготівельного, овочевого, м’ясо-рибного та гарячого цехів, роздаткової. Технологія попередньої підготовки ресторану до обслуговування клієнтів. Страви, які містяться в меню, їх маса і вартість.

16.08.2015 | Маркетинг | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 39