Хімічний склад та споживчі властивості м'яких сирів. Класифікація та асортимент даної продукції, а також головні вимоги до її якості. Загальна характеристика методів оцінки якості продовольчих товарів, шляхи та напрямки, перспективи їх покращення.
18.01.2016 |
Товарознавство |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 59
