Сущность и виды кейтеринга, особенности корпоративного и индивидуального обслуживания. Организация и правила проведения фуршета, шведского стола, кофе-брейка, коктейля, пикника, банкета. Формирование и развитие российского рынка кейтеринг-индустрии.
26.12.2012 |
Ресторанное дело |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 46
