Товароведение пищевых продуктов

Формирование ассортимента и экспертиза качества карамели на предприятии ООО "Рай Цен"

История происхождения карамели, классификация, пищевая ценность, потребительские свойства. Анализ структуры ассортимента, реализуемой в магазине ООО "Рай Цен". Маркировка, сроки хранения. Особенности экспертизы качества. Методы органолептической оценки.

06.05.2015 | Товароведение пищевых продуктов | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 196