Характеристика ассортимента и показателей качества мясных консервов из говядины, реализуемой в торговой сети города Орла
Анализ рынка мясных консервов в РФ. Химический состав, питательная, биологическая и энергетическая ценность. Требования к качеству готовой продукции, возможные дефекты. Органолептическая оценка качества товаров в соответствии с требованиями стандартов.
17.06.2015 |
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 122
