Товарознавство продовольчих товарів

Формування якості, асортименту та ринок столових нежирних майонезів, що реалізуються в роздрібній торгівлі

Аналіз стану ринку майонезної продукції в Україні. Характеристика сировини, технологія виробництва та асортимент майонезів. Дослідження якості низькокалорійного столового майонезу різних виробників за органолептичними та фізико-хімічними показниками.

09.12.2012 | Товарознавство продовольчих товарів | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 118