Товароведение

Товароведная оценка качества колбас полукопченых, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска

Пищевая ценность и химический состав колбас полукопченых, факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Ассортимент колбас полукопченых, требования, предъявляемые к их качеству. Органолептическая оценка качества, требования к упаковке и маркировке.

06.04.2011 | Товароведение | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 53