Сортамент природный и товарный. Принципы деления товаров на сорта. Пересортица: причины, методы обнаружения, предупреждения и устранения. Классификация мяса убойных животных по виду, полу, возрасту, категориям упитанности, признаки доброкачественности.
08.10.2010 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 47
