Організація ресторанного господарства

Організація процесу обслуговування споживачів у кав’ярні "Aroma Espresso Bar", м. Київ

Характеристика споживачів, особливостей їх попиту. Аналіз складу, стану і ефективності використання просторових і трудових ресурсів діючого закладу. Оцінка ефективності організації обслуговування споживачів. Шляхи подолання недоліків діяльності кав’ярні.

30.12.2013 | Організація ресторанного господарства | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 91