Споживні властивості кисломолочних сирів, показники їх якості
Проблеми насичення українського ринку кисломолочними сирами на сучасному етапі. Асортимент та споживні властивості кисломолочних сирів, вимоги до нормативних документів та якості, види дефектів та особливості проведення експертизи даного продукту.
21.09.2010 |
Товарознавство |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 64
