Теоретические основы товароведения и экспертизы

Роль и значение углеводов в формировании потребительских свойств соков

Значение углеводов в питании человека, принципы их классификации и разновидности, функциональные особенности. Влияние углеводов на формирование потребительских свойств, а также сроки сохранности соков, исследование факторов и этапов их формирования.

11.12.2013 | Теоретические основы товароведения и экспертизы | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 57