Товароведение и экспертиза товаров

Разработка и освоение ассортимента новых пищевых продуктов сбалансированного состава (на примере продуктов детского питания)

Потребность детского организма в основных питательных веществах. Свойства и показатели пищевой ценности. Факторы, формирующие качество продуктов питания. Краткая характеристика сырья, классификация и ассортимент. Особенности производства консервов.

12.01.2014 | Товароведение и экспертиза товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 104