Классификация, ассортимент и пищевая ценность яблок. Характеристика основных столовых сортов. Особенности выращивания, сбора, упаковки и маркировки фруктов. Условия хранения и транспортирования готового продукта. Правила приемки и отбор проб товара.
14.12.2011 |
Товароведение и экспертиза товара |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 47
