Аналіз асортиментної структури та динаміки ринку шоколаду
Класифікація, асортимент і найбільші виробники шоколаду, фактори, що формують його споживчі властивості. Сировина, технологія виробництва, дефекти, упаковка, зберігання і транспортування. Органолептичні та фізико-хімічні показники шоколаду, оцінка якості.
24.06.2015 |
Товарознавство |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 94
