Классификация макаронных изделий, основные факторы, влияющие на их качество. Методы оценки качества и дефекты макаронных изделий. Анализ ассортимента макаронных изделий в сети магазинов "Мария-Ра". Весовые и фасованные изделия, их упаковка и маркировка.
04.06.2015 |
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 66
