Отличие ресторанов с разными принципами обслуживания клиентов. Эволюция спроса и предложения отечественного ресторанного дела. Сегменты ресторанного бизнеса: fast food, рестораны среднего ценового уровня и "высокой кухни". Способы борьбы за клиентуру.
21.01.2011 |
Маркетинг в ресторанном бизнесе |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 83
