Организация предприятий торговли и общественного питания

Организация работы предприятия общественного питания на примере ресторана "Пинская шляхта"

Технико-организационная характеристика предприятия общественного питания ресторан "Пинская шляхта". Изучение системы снабжения и состава складского хозяйства предприятия. Организация работы горячего и холодного цехов и ассортимент продукции ресторана.

10.10.2014 | Организация предприятий торговли и общественного питания | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 53