Товарознавство харчових продуктів

Методологічні основи оцінки якості драже на прикладі магазину "Робін-Бобін" в м. Херсоні

Хімічний склад, біологічна і енергетична цінність драже. Класифікація і асортимент цукерок. Тара і пакувальні матеріали для них, стадії виготовлення. Процеси, що впливають на їх якість при виробництві і зберіганні. Основні органолептичні показники якості.

11.12.2014 | Товарознавство харчових продуктів | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 54