Анализ качества продукции и обслуживания ресторана "Нижегородский"
Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
10.01.2012 |
Ресторанный бизнес |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 104
