Виды крахмала: картофельный, кукурузный, пшеничный. Химический состав и свойства крахмала. Природные фракции крахмальных зерен. Производство картофельного крахмала. Виды саго, классификация по качеству. Кондитерские изделия, сорта черного байхового чая.
05.04.2010 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 45
