Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Товароведная оценка качества сушек, реализованных в розничной торговой сети г. Минска

Химический состав и пищевая ценность сушек. Классификация сушек, их разновидность и ассортимент. Технологический процесс производства бараночной продукции, особенности формирования их качества. Исследование качества сушек по органолептическим показателям.

02.09.2013 | Товароведение и экспертиза кондитерских товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 50