Товароведная экспертиза

Экспериментальные исследования оценки содержания нитратов и нитритов в копченых продуктах

История применения при производстве копченых продуктов нитрита и нитрата натрия, их влияние на организм человека. Содержание нитритов и нитратов в продуктах питания. Основные методы исследования, вольтамперометрия. Нитриты и нитраты в мясных продуктах.

25.02.2014 | Товароведная экспертиза | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 64