Технология производства салата из морской капусты с рыбой
Технологический процесс производства и показатели качества пресервов из морской капусты и рыбы, факторы, влияющие на качество выпускаемой продукции. Контроль производства и управления качеством изготовления пресервов. Калькуляция затрат на производство.
08.07.2008 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 78
