Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Управление ассортиментом и экспертиза качества твердых сычужных сыров

Состояние и перспективы развития рынка сыров в России и за рубежом. Ассортимент и пищевая ценность продукта. Технологический процесс производства. Экспертная оценка и анализ органолептических показатели качества сыров. Основные виды фальсификации.

07.04.2015 | Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 185